Medición del consumo de bebidas alcohólicas mixtas en universitarios argentinos: ¿Los valores de referencia subestiman el consumo?

Resumen

En el presente estudio se analizaron las variaciones entre la cantidad reportada para preparar bebidas alcohólicas mixtas y un valor teórico de referencia (correspondiente a la cantidad típicamente empleada para preparar esas bebidas) en estudiantes universitarios de Argentina, y si la manera de preparar las bebidas influía en la cantidad de alcohol consumida durante una semana típica o de consumo más intenso. Para ello, se realizó un estudio de corte transversal, con un diseño comparativo y correlacional. La recolección de los datos tuvo lugar entre febrero y abril de 2016, en aulas de clases universitarias, mediante una encuesta de papel y lápiz. La muestra estuvo compuesta por 3067 estudiantes de primer año (58.8 % mujeres, Medad = 19.25 ± 2.00 años) que formaban parte de un estudio longitudinal mayor. Los participantes indicaron, en una figura que representaba un envase para preparar cada bebida mixta, el porcentaje de la bebida con alcohol que utilizaban para preparar sus bebidas mixtas (amaro, aperitivo, ron y vodka). Asimismo, reportaron la cantidad de alcohol consumida durante una semana típica y durante la semana de mayor consumo, así como la frecuencia de consumo episódico excesivo de alcohol y de consumo hasta la ebriedad. Como resultado, los participantes reportaron utilizar cantidades significativamente

mayores de alcohol para preparar sus bebidas alcohólicas mixtas en comparación con los valores de referencia (t = 3.73-24.0; p ≤ .001). Asimismo, se encontró una correspondencia entre la magnitud de la discrepancia con la cantidad y la frecuencia de consumo (r = .16-.37; p ≤ .01). Las discrepancias encontradas entre la preparación real y la estándar de bebidas alcohólicas mixtas sugieren una subestimación del consumo real de alcohol y exponen la importancia de revisar los valores de referencia usualmente utilizados en el contexto local, así como la necesidad de avanzar hacia formas más precisas de medir el consumo.

Palabras clave

bebidas alcohólicas

consumo de alcohol

medición

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